Ⅰ. Složení základního materiálu a povrchových nátěrů
Primárním materiálem litinového nádobí na pečení je litina vysoké{0}}čistoty, která má fyzikální vlastnost rovnoměrné tepelné vodivosti. Vrstva černého oxidu pokrývající povrch je hustý ochranný film oxidu železitého (Fe3O4) vytvořený reakcí železa s kyslíkem při vysokých teplotách.
II. Mnohonásobné funkční vlastnosti oxidové vrstvy
1. Ochrana proti korozi: Hustý oxidový film účinně izoluje vlhkost a vzduch a zabraňuje rzi ze základního materiálu.
2. Natural Anti-Stick Effect: Plně vytvrzená oxidová vrstva vytváří na svém povrchu mikroporézní strukturu, která absorbuje olej a tuk a vytváří přirozenou nepřilnavou -vrstvu.
3. Optimalizovaný přenos tepla: Oxidová vrstva zajišťuje rovnoměrnější rozložení tepla a zabraňuje místnímu přehřívání.
III. Tipy pro použití a údržbu
1. Před prvním použitím nádobí vytvrďte dvakrát až třikrát kuchyňským olejem a zahřívejte, dokud olejový film nezuhelní.
2. Při čištění nepoužívejte čisticí prostředky; místo toho použijte horkou vodu a měkký hadřík.
3. Pro dlouhodobé-skladování potřete kuchyňským olejem a uchovávejte v suchém prostředí.
IV. Porovnání výkonu
Ve srovnání s tradičním potahovaným pečícím nádobím nabízí litinové pečivo delší životnost (až desetiletí), stabilnější výkon při vysokých{0}}teplotách (odolává teplotám přesahujícím 300 stupňů) a žádné škodlivé emise.
Správné používání a pravidelná údržba zajistí, že litinové nádobí bude i nadále podávat vynikající výkon při vaření a zároveň zachovat původní chuť vašich surovin.