Holandská trouba je opravdu mistrovské dílo v kempu! Je ideální na smažení,{0}}smažení, hluboké{1}}smažení, dušení a restování! Pokud můžete přinést pouze jeden hrnec, musí to být tento. Je to trochu těžké, ale rozhodně to stojí za to! Dnes vás naučím, jak v holandské troubě připravit lahodný kempingový pokrm: Pečené kuře se zeleninou. Kuře si můžete marinovat doma a upéct přímo v kempu-super pohodlné!
- Ingredience: 1 celé kuře; 5 malých brambor; 1 mrkev; 2 stroužky česneku; 5 malých cibulí; Rozmarýn, máslo a olivový olej podle chuti; 5 gramů soli; 30 gramů světlé sójové omáčky; 30 gramů ústřicové omáčky; 20 gramů vína na vaření; 20 gramů medu; 1 gram drceného černého pepře.
- Návod: Kuře marinujte: Nejprve kuře vyjměte vnitřnosti a důkladně opláchněte. Poté přidejte sůl, lehkou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, víno na vaření, med, drcený černý pepř a olivový olej. Rovnoměrně rozetřete, vložte do plastového sáčku a nechte jeden den marinovat v lednici. Připravte si ingredience: Marinované kuře naplňte česnekem, šalotkou a rozmarýnem.
- Namažte kuře: Namažte kuře.
- Vytvořte základ: Holandskou troubu vyložte hliníkovou fólií a umístěte dovnitř mřížku. Navrch položte baby brambory, cibuli, mrkev a česnek a poté přidejte marinované kuře.
- Pečeně: Holandskou troubu umístěte na oheň s dřevěným uhlím, zasypte dřevěným uhlím a pečte 30 minut, dokud kuře nezezlátne.
- Tipy: Vyhněte se příliš velkým kuřatům, protože to usnadní jejich pečení. Pokud používáte velký brojler, prodlužte dobu pečení nebo kuře v polovině otevřete a otestujte propečenost vidličkou.
Toto pečené kuře se sezónní zeleninou je nejen chutné, ale hlavně v zimě fotogenické. Je to opravdový oblíbenec kempování! Zkuste to!